نقشه برداری از جریان ارزش Value Stream Mapping

تعادل بین عرضه و تقاضا، رسیدن به یک وضعیت ثابت است. با این حال، نمی‎توان این حقیقت را فراموش کرد که در بسیاری از صنایع عرضه سریع تر از تقاضا رشد می‎کند.
با بزرگ شدن روز افزون بازار، مشتریان جدید پیوسته در حال ظهور هستند و متقاعد نمودن آنها مبنی بر اینکه ارزش‎های مورد نظرشان تامین خواهد شد، کار دشواری است.
خوشبختانه تولید ناب، راهی است که توسط آن می‎توانید با تجسم فعالیت ‎های باارزش‎ و افزایش جریان ارزشی که به مشتریان خود ارائه می‎دهید، توان رقابتی خود را افزایش دهید. یکی از مهمترین ابزارهای مورد استفاده در تولید ناب، نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند ) است.
تعریف: نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند ) (VSM) یکی از ابزارهای مدیریت ناب است و اجازه می‎دهد تا یک تجسم دقیق از تمام مراحل مربوط به فرآیند کاری خود ایجاد نمایید. این فرآیند یک نوع نمایش از جریان کالا در سازمان شما است که از تامین کننده تا مشتری ادامه می‎یابد.
پس از نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند ) می‎توانید گردش کار را در سازمان خود تجزیه و تحلیل نموده و ضایعات و ناکارایی‎ها را شناسایی نمایید.
نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند ) معمولا برای فرآیندهای ساخت و تولید استفاده می‎شود، اما اصول مشابه می‎توانند برای صنایع دیگر نیز استفاده شوند.

آنچه برای شروع نیاز دارید

اگر ترکیب پیچیده‎ای از محصولات یا خدمات دارید، باید یک نقشه جداگانه برای هر یک از آنها داشته باشید. اینکه با کدام فرآیند می‌خواهید شروع به کار ‎کنید مطمئنا به خودتان بستگی دارد. اما به هر حال، بهتر است با قسمت‎هایی که دارای بالاترین ارزش هستند، شروع نمایید.
برای شروع بهتر است یک تیم پروژه کوچک از نمایندگان بخش‎های مختلف جمع آوری کنید. آنها یک دیدگاه دست اول در مورد چگونگی انجام کارها و نحوه عملکرد سیستم فعلی دارند.
حتی ممکن است چند راه برای بهبود فرآیند بدون نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند ) ارائه نمایند. در قدم بعدی، نیاز به یک تسهیل کننده دارید. تسهیل کننده می‎تواند یک مدیر ارشد باشد که نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند ) را می‎فهمد. یا اینکه می‎توانید از یک مشاور خارجی کمک بگیرید.
برای رسم نقشه، می‎توانید از موارد زیر استفاده کنید:

• قلم و کاغذ – ساده ترین راه این است که یک کاغذ A3 و یک مداد بردارید و کار کنید.
• نرم افزار فلوچارت – ابزار اختصاصی مورد استفاده برای انواع نقشه برداری از فرآیندهای کسب و کار.
• نرم افزار مدیریت گردش کار – نرم افزارهای سفارشی برای مدیریت گردش کار شرکت. علاوه‌بر قابلیت ‎هایی نقشه برداری ساده، به کمک آنها می‎توانید گردش کارها (workflow) را دنبال و مدیریت کنید.

نمادهای نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند )

نمادها می‎توانند به دید بصری شما کمک ‎کنند. آنها به طور دقیق نشان می‎دهند که با چه نوع گام‎هایی سر و کار دارید. هر چند که همیشه می‎توانید نمادهای پیشنهادی خود را مطرح نمایید، اما معمولا ساده تر است که یک استایل از قبل ایجاد شده را پیدا کرده و با آن کنار بیایید.
نمادهای نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند ) معمولا بسیار شهودی هستند – به عنوان مثال، یک خط ساده و یک عینک، نشان دهنده این است که یک فرد باید عمل “رفتن و دیدن” انجام دهد و شکل یک کامیون، نشان دهنده حمل و نقل است.

7 مرحله برای پیاده سازی نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند )

حال که تعریف نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند ) و اصول ابتدایی آن را می‎دانید مراحل دقیق انجام آن در ادامه توضیح داده می‎شود.

مرحله 1: تصمیم بگیرید تا چه حد می‎خواهید پیش بروید

به طور معمول، نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند ) با نشان دادن نقطه شروع و پایان مربوط به فرآیند داخلی شما آغاز می‎شود.
با این حال، برخی از شرکت‎ های ترجیح می‎دهند که از کل زنجیره ارزش نقشه برداری کنند. این امر، مزایا و معایبی در پی دارد. در عین حال که به شما یک ایده بهتر از کل فرآیند می‎دهد، معمولا به گونه ‎ای نیست که بتوانید آن را در مورد هر فرآیند خارجی انجام دهید.
برای ایجاد یک نقشه جریان متوسط، ​​می‎توانید از نقطه تحویل مواد از تامین کنندگان مستقیم آغاز نموده و با تحویل به مشتری به پایان برسانید. نمادی را که برای نمایش نقاط شروع و پایان خود انتخاب کرده اید در سمت چپ و راست نقشه قرار دهید.
اگر فرآیندهای تولید شما پیچیده باشند، پس از اتمام کار نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند )، می‎توانید نقشه هر یک از فرآیندهای دارای ارزش افزوده را با جزئیات بیشتری رسم کنید.
در این مورد، می‎بایست فرآیندی که کار به آن تخصیص می‎یابد را به عنوان “تامین کننده” و فرآیندی که آن را تحویل می‎گیرد به عنوان “مشتری” در نظر بگیرید.

مرحله 2: مراحل را تعریف کنید

حال تعیین ‎کنید که چه فرآیندهای درگیر می‎شوند تا از نقطه A به نقطه B ببرسیم. به عنوان مثال یک مرکز پرورش گیاهان زینتی را در نظر بگیرید.
این فرآیند با دریافت دانه از یک تامین کننده شروع شده و با تحویل گیاه به مشتری به پایان می‎رسد. گام‎هایی میانی که در طول راه باعث ایجاد ارزش افزوده می‎شوند عبارتند از:

• کاشت
• پیوند زدن
• رشد
• طبقه بندی
• حمل و نقل

مرحله 3: نشان دادن جریان اطلاعات

یکی از مزایای نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند ) این است که شامل جریان اطلاعات است. برای درک بهتر مثال بالا را ادامه می‎دهیم.
مرکز پرورش گیاهان باید سفارشات لازم را برای تامین کنندگان خود تنظیم نموده و بفرستد. مشتریان نیز باید سفارشات خود را به مرکز تحویل ‎دهند. این کار چگونه و هر چند وقت یکبار انجام می‎شود؟ آن را روی نقشه خود ضبط کنید.
تیم ‎ها یا افراد مسئول هر فرآیند که محصول را از ورودی دریافت کرده و به خروجی می‎برند نیز نیاز به اطلاعات دارند. این اطلاعات از کجا می‎آید و چگونه منتقل می‎شود؟ ممکن است مرکز پرورش گیاهان داراي یک واحد برنامه ريزي متمرکز باشد که اطلاعات فروش را دریافت نموده و سفارشات لازم را به تامین کنندگان بذر ارسال مي‎نمایند.
در این صورت این بخش باید در وسط صفحه کاغذ و بین بلوک‎هایی ورودی و خروجی اضافه شود. یک بلوک یا خانه دیگر برای نشان دادن برنامه هفتگی در زیر آن کشیده و فلش‎ها را از آن به هر یک از بخش ‎ها که اطلاعات به آنجا می‎رود رسم نمایید.

مرحله 4: جمع آوری اطلاعات بحرانی

در حال حاضر پایه‎های اولیه را دارید و وقت آن است که نگاه عمیقتری به هر فرآیند داشته باشید. برای انجام این کار، به اطلاعات واقعی نیاز دارید و برخی از تیم ‎های نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند ) می‎بایست کمی‎‎ وقت صرف جمع آوری اطلاعات مورد نیاز نمایند. نکاتی که عمدتا باید در نظر بگیرید عبارتند از:

• اقلام موجودی مربوط به هر فرآیند.
• سایکل تایم (معمولا برای هر واحد جداگانه).
• زمان انتقال.
• تعداد افراد مورد نیاز برای انجام هر مرحله.
• تعدادی از محصولات که از بین می‎روند.
• اندازه بسته یا پالتی که مورد استفاده قرار خواهد گرفت.
• اندازه کلی دسته‎ای که (batch size) در هر مرحله به کار می‎رود.

مرحله 5: اضافه کردن داده‎ ها و بازه ‎های زمانی به نقشه

وقتی که تمام اطلاعات را داشته باشید، می‎توانید آنها را به نقشه خود اضافه کنید. برای انجام این کار، یک بلوک جدول یا داده در زیر هر بلوک فرآیند ایجاد نمایید. اگر از داده‎ های قبلی استفاده کرده‎ اید، مطمئن شوید که برای ورودی‎ ها و خروجی‎ های فعلی هر فرآیند، قابل استفاده و معتبر است.
یک جدول زمان بندی برای هر فرآیند در زیر بلوک‎های داده‎ها مشخص کنید. این جدول، زمان لید تایم مورد نیاز برای تولید محصولات و زمان واقعی که صرف تولید هر واحد می‎شود، اندازه بسته یا دسته ‎ها را نشان می‎دهد. شاید تعجب کنید وقتی که متوجه شوید برخی محصولات با لید تایم چند هفته ‎ای، تنها ظرف چند ساعت تولید می‎شوند.

مرحله 6: شناسایی هفت مورد ضایعات تولید ناب

اگر صرفا به نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند ) اکتفا کرده و از آن استفاده ننمایید، کارتان در واقع اتلاف وقت است. حال که یک نقشه دارید، زمان شروع جستجوی “هفت نوع ضایعاتی” است که می‎تواند سود شما را از بین ببرد.

• حمل و نقل ارزش افزوده‎ای به محصول نهایی شما اضافه نمی‎کند – مگر اینکه شما در تجارت حمل و نقل باشید! سعی کنید تا حد ممکن مراحل حمل و نقل مواد یا اطلاعات را کاهش دهید.
• موجودی ورودی‎ها و محصولات تمام شده، هزینه‎ای به شما تحمیل می‎کند که می‎توانستید آن را در سایر نقاط سرمایه گذاری کنید. هر چه سطح موجودی شما پایینتر باشد، بهتر است.
• جا به جایی، زمان صرف می‎کند و زمان یعنی پول. به عنوان مثال، کارمند مرکز پرورش گیاه باید بذرهای کاشته شده گیاه را به اندازه 3 متر از روی میزی که گلدان روی آن قرار دارد جابه‎جا نموده و به واگن تراکتور انتقال دهد.
• زمان انتظار نشان دهنده این است که میان یک فرآیند و فرآیند قبلی آن، گلوگاه وجود دارد.
• پردازش بیش از حد شاید به راحتی قابل اندازه گیری نباشد، اما اگر یک آیتم بتواند با پردازش کمتری به عنوان وروردی فرآیند دیگر قلمداد شود، باید این کار را انجام دهد.
• تولید بیش از حد مورد دیگری است که باید از آن جلوگیری کرد. حتی اگر محصول شما فاسد شدنی نباشد، ذخیره و نظارت بر آن تا زمانی که مشتری آن را خریداری ‎نماید، به طور واضح یک زباله است.
• نقص‎ ها به معنای دوباره کاری‎ها یا اتلاف هستند و باعث از بین رفتن سرمایه می‎شوند.

مرحله 7: نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند ) در حالت ایده آل

حال شما می‎دانید که همه کارها چطور انجام می‎شوند و در چه وضعیتی هستند. اما دوست دارید چگونه به نظر برسند؟ از تیم خود کمک گرفته و تلاش کنید از جریان ارزش ایده آل خود نقشه برداری نمایید که در آن ضایعاتی که هنگام تجزیه و تحلیل نتایج آنها را شناسایی کرده بودید حذف شده و یا حداقل کاهش می یابند. بعید است که بتوانید در یک گام به آن دست یابید، بنابراین می‎توانید یک سری نقشه‎هایی میانی برای آینده ایجاد کنید.

نمادهای نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند )

در نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند )، مجموعه‎ای از نمادهای منحصر به فرد برای تجسم یک فرآیند مورد استفاده قرار می‎گیرند. برخی از متدوال‎ترین این نمادها به شرح زیر هستند:

• فرآیند. فرآیند با یک مستطیل و کلمه ” فرآیند ” نمایش داده می‎شود. فرآیند اغلب فرآیندهای جمعی یک بخش را نشان می‎دهد.
• موجودی . یک مثلث با “I” در داخل نشان دهنده تبادل موجودی در طول فرآیند است.
• حمل و نقل. حمل و نقل مواد خام از تامین کنندگان به محل کارخانه با فلش‎های توخالی پهن نشان داده می‎شود. انتقال مواد از یک مرحله به مرحله دیگر فرآیند، معمولا با یک فلش سیاه و سفید با سه مربع سفید در داخل آن مشخص می‎شود.
  حمل و نقل محصولات تولید شده از تامین کنندگان خارجی، با یک کامیون یا وسیله نقلیه دیگری که در حال استفاده است مانند قایق یا قطار نشان داده می‎شود.
• تامین کننده و مشتری. تامین کننده و مشتری نماد مشابهی دارند و یک نمایش انتزاعی و هندسی از یک کارخانه است. تامین کننده معمولا آغاز یک فرآیند را نشان می‎دهد و در سمت چپ نقشه قرار می‎گیرد.
  مشتری اغلب به عنوان آخرین مرحله در نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند ) در نظر گرفته شده و درسمت راست نقشه لحاظ می‎شود.
• جریان الکتریکی اطلاعات. به صورت یک خط زیگ زاگ در وسط اشاره به تبادل اطلاعات و داده‎های الکترونیکی است.
• رفتن و دیدن. عمل تایید چیزی به صورت بصری در حین فرآیند است.
• کیفیت. هشت ضلعی با حرف Q نماد یک مسئله کیفی در نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند ) است.

نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند ) در فرآیند مونتاژ پمپ: کیس استادی

پیش زمینه ‎ای در مورد شرکت و فرآیند

شرکت وایر مینرالز ایندیا (Weir Minerals India Pvt. Ltd) یک واحد تابعه از گروه وایر است، که در آن مطالعه موردی انجام می‎شود. در سال 1871، دو برادر، جورج و جیمز وایر، شرکت مهندسی G & J Weir را تاسیس نمودند.
شرکت وایر بر روی ارائه راه حل‎ های مهندسی برای مشتریان در زمینه مواد معدنی، نفت و گاز و برق تمرکز دارد. این شرکت به سه بخش تقسیم شده است.
قسمت مواد معدنی وایر تولید کننده پمپ‎ هایی دیزلی، دریچه ‎ها، سیلندرهای آبی و سیستم ‎های آسیابی برای استخراج معادن و پشتیبانی مهندسی برای صنایع نفت و گاز است.

شرح مسئله

در سال‎های اخیر، تولید ناب به طور گسترده در صنایع بزرگ انجام شده است. با این حال، اجرای آن در شرکت‎های کوچک و متوسط ​​(SMEs) محدود بوده و برای اپراتورها و افراد سطوح بالای مدیریتی به دلیل جدید بودن فرهنگ صنعتی و پذیرش تغییرات جدید در محیط کاری، چالش برانگیز بوده است.
از این رو، مطالعه موردی کنونی بر تحقیق و بررسی مشکل موجود در منطقه مونتاژ پمپ مایع در قسمت مواد معدنی مینرالز ایندیا، یعنی یک شرکت متوسط، متمرکز شده است. مشکل فعلی وجود تاخیر در مونتاژ پمپ علیرغم ارسال به موقع تامین کننده و برخی از مشکلات موجود در خط مونتاژ است.
در هنگام مونتاژ پمپ، انحراف فرآیند اتفاق افتاده و لوله ‎های شفت رد می‎شوند. برای کاهش این امر مطالعه تجزیه و تحلیل علل ریشه‎ای ضروری است. از این رو این دیدگاهی همه جانبه برای کاهش ضایعات در خط مونتاژ مورد نیاز است.

اهداف

امروزه تامین کنندگان نگرانی زیادی در مورد مواردی دارند که منجر به بهبود بهره وری سیستم می‎شود. برای حفظ توان رقابتی و همین طور برای اجرای با حداکثر راندمان، فعالیت‎ های بدون ارزش افزوده(NVA) باید شناسایی و با استفاده از ابزار مؤثر مانند نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند ) حذف شوند.
در این تحقیق، هدف ما بررسی فعالیت‎های بدون ارزش افزوده در فرآیند مونتاژ پمپ است که بیشترین تأثیر را بر تأخیر در مونتاژ سیستم پمپ می‎گذارد. در مطالعه موردی ما نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند ) ابزار تجسم مناسبی برای شناسایی NVA در فرآیند است.

جمع آوری اطلاعات، تجزیه و تحلیل و راه حل

برای ایجاد هر بهبودی در فرآیند، استفاده از تکنیک‎های آن بسیار ضروری است. فقط بر اساس داده‎های واقعی و بازخوردهای دریافتی از کاربران می‎توان گفت در حال حرکت به سمت بهبود هستیم.
برای بهبود کل زمان فرآیند مونتاژ لوله‎های شفت، ما داده‎ها را از تامین کنندگان و دفتر فروش کل دریافت می‎نماییم. فلوچارت دو فعالیت‎ فرآیند در جدول زیر نشان داده شده است.

پردازش داده ‎ها برای تجزیه و تحلیل

با استفاده از اطلاعات جمع آوری شده فوق، زمینه‎های توسعه را مشخص نمودیم تا زمان ساخت لوله شفت را کاهش دهیم. ما لوله پمپ با سایز 8/6 EAH را در برای تجزیه و تحلیل نظر گرفتیم که یک اندازه متوسط است و در سوابق و تحقیقات بازاریابی، دارای بیشترین سفارش در خطوط لوله است. فرآیند فعلی مربوط به این لوله شفت در جدول زیر نشان داده شده است.

پیاده سازی اصول ناب از طریق مفهوم کایزن و توسعه VSM آینده

تجزیه و تحلیل طوفان مغزی که از روی اطلاعات دریافت شده از VSM انجام شد، فعالیت‎های NVA عمده را مشخص نمود. از جمله حرکت اپراتورها و مهارت آنها، فرآیند ضعیف، تاخیر در انتقال مواد به کوره و زمان خنک سازی در عملیات حرارتی که برای آن راه حل‎هایی به شرح جدول زیر پیشنهاد شد.

بعد از استفاده از راهکارهای فوق درصد فعالیت‎های NVA تا حد چشمگیری کاهش یافت.

مقایسه

نتایج ارائه شده در نمودار مقایسه ‎ای، از کاهش زمان فرآیند پس از اجرای نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند ) و اثرات کایزن، خبر می‎دهد.

نتیجه گیری

پس از پیاده سازی یکی از ابزارهای تولید ناب یعنی نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند ) برای فرآیند مونتاژ پمپ، زمان کل فرآیند از 241.7 ساعت به 148.3 ساعت کاهش یافت(61%).
همچنین کارایی عملیات بازرسی، فرآیند حرارتی و خط مونتاژ افزایش یافته و درنتیجه کیفیت کلی مونتاژ افزایش پیدا نمود. بنابراین با استفاده از ابزارهای ناب همچون نقشه برداری از جریان ارزش (روشی برای بهبود فرایند )، کایزن و 5s به بهره‎وری بیشتر در خط مونتاژ، رد شدن کمتر و رضایت بالاتر مشتریان دست یافتیم.

منبع